Velouté de potimarron et pommes de terre

Name: Velouté de potimarron et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 700 g potimarron; 250 g pommes de terre; 1 piece oignon; 800 ml bouillon de légumes; 80 g crème fraîche; 1 tbsp huile d'olive; 1 tsp sel; 0.5 tsp poivre

Un velouté doux et réconfortant, parfait pour un dîner simple avec des ingrédients du quotidien.

Cuisson 25 min

Total 35 min

Note 0.0/5

Calories 58 kcal

Prix/pers. 1.95 €

Étapes — Sans Thermomix

Éplucher et couper le potimarron, les pommes de terre et l'oignon en morceaux.
Faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive dans une grande casserole pendant 3 minutes.
Ajouter le potimarron, les pommes de terre, le bouillon, le sel et le poivre.
Laisser cuire à feu moyen pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Mixer la soupe, ajouter la crème fraîche et servir bien chaud.

Adaptations de la recette

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