Salade tiède de lentilles aux carottes rôties

Name: Salade tiède de lentilles aux carottes rôties
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g lentilles vertes; 4 pièce carottes; 1 pièce oignon rouge; 120 g feta; 1 c. à soupe moutarde; 1 c. à soupe vinaigre de cidre; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 c. à café miel; 2 c. à soupe persil

Une salade nourrissante et simple, avec des lentilles, des carottes rôties et une vinaigrette moutardée.

Cuisson 25 min

Total 40 min

Note 0.0/5

Calories 132 kcal

Prix/pers. 2.60 €

Étapes — Sans Thermomix

Cuire les lentilles dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égoutter.
Couper les carottes en bâtonnets et l'oignon rouge en fines lamelles.
Faire rôtir les carottes au four avec un peu d'huile pendant 20 minutes.
Mélanger la moutarde, le vinaigre, le miel et l'huile pour faire la vinaigrette.
Assembler les lentilles, les carottes, l'oignon, la feta et le persil, puis ajouter la vinaigrette.

Adaptations de la recette

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