Saumon sauce aneth et purée de patate douce

Name: Saumon sauce aneth et purée de patate douce
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 pièce filets de saumon; 600 g patate douce; 100 g crème fraîche; 2 c. à soupe aneth; 1 pièce citron; 20 g beurre; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Un plat élégant mais très simple, avec du saumon fondant, une purée douce et une sauce fraîche à l'aneth.

Cuisson 25 min

Total 40 min

Note 0.0/5

Calories 154 kcal

Prix/pers. 6.20 €

Étapes — Sans Thermomix

Cuire les patates douces à l'eau jusqu'à tendreté.
Écraser avec le beurre et la crème pour obtenir une purée lisse.
Cuire le saumon à la poêle ou au four avec sel et poivre.
Mélanger l'aneth avec un peu de jus de citron pour la sauce.
Servir le saumon sur la purée avec la sauce aneth.

Adaptations de la recette

Avis de la communauté

Pas encore d'avis sur cette recette.