Salade de pommes de terre, œufs et haricots verts

Name: Salade de pommes de terre, œufs et haricots verts
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g pommes de terre; 250 g haricots verts; 4 pièce œufs; 1 pièce échalote; 2 c. à soupe persil; 1 c. à café moutarde; 1 c. à soupe vinaigre; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Une salade complète, fraîche et rassurante, idéale pour un déjeuner simple ou un pique-nique.

Cuisson 20 min

Total 30 min

Note 0.0/5

Calories 121 kcal

Prix/pers. 2.20 €

Étapes — Sans Thermomix

Cuire les pommes de terre et les haricots verts à l'eau.
Cuire les œufs pour qu'ils soient durs.
Préparer une vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre et l'huile.
Mélanger les légumes tièdes avec l'échalote et le persil.
Ajouter les œufs coupés et assaisonner avant de servir.

Adaptations de la recette

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