Salade de lentilles au poulet et aux herbes

Name: Salade de lentilles au poulet et aux herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g lentilles vertes; 350 g blancs de poulet; 200 g tomates cerises; 1 pièce concombre; 1 pièce échalote; 3 cuillère à soupe huile d'olive; 1 cuillère à soupe vinaigre de vin; 1 cuillère à café moutarde; 1 botte persil; 1 pincée sel

Une salade complète, riche en protéines, avec des lentilles, du poulet et une vinaigrette aux herbes très simple.

Cuisson 15 min

Total 25 min

Note 0.0/5

Calories 132 kcal

Prix/pers. 3.90 €

Étapes — Sans Thermomix

Cuire les lentilles dans de l'eau non salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Faire cuire le poulet à la poêle, puis le couper en morceaux.
Couper les tomates cerises, le concombre et l'échalote.
Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, le sel et le persil.
Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier.
Servir la salade tiède ou froide.

Adaptations de la recette

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