Taboulé de chou-fleur au poulet et menthe

Name: Taboulé de chou-fleur au poulet et menthe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 pièce chou-fleur; 300 g blancs de poulet; 2 pièce tomates; 1 pièce concombre; 1 botte menthe; 1 botte persil; 1 pièce citron; 3 cuillère à soupe huile d'olive; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Une version légère et moderne du taboulé, avec du chou-fleur finement haché, du poulet et beaucoup de fraîcheur.

Cuisson 10 min

Total 25 min

Note 0.0/5

Calories 84 kcal

Prix/pers. 3.40 €

Étapes — Sans Thermomix

Râper finement le chou-fleur pour obtenir une texture de semoule.
Cuire le poulet à la poêle puis le couper en petits morceaux.
Couper les tomates et le concombre en petits dés.
Ciseler la menthe et le persil.
Mélanger le tout avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Réserver au frais avant de servir.

Adaptations de la recette

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