Galettes de pois cassés, carottes et yaourt aux herbes

Name: Galettes de pois cassés, carottes et yaourt aux herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g pois cassés; 2 pièce carotte; 1 pièce oignon; 1 pièce œuf; 40 g chapelure; 1 pot yaourt nature; 10 g persil; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Des galettes moelleuses et dorées à base de pois cassés, servies avec une sauce au yaourt et aux herbes pour un repas simple et rassasiant.

Cuisson 20 min

Total 35 min

Note 0.0/5

Calories 132 kcal

Prix/pers. 1.85 €

Étapes — Sans Thermomix

Rincer les pois cassés et les cuire dans une casserole d'eau pendant 25 min. Égoutter.
Éplucher et râper les carottes, puis émincer l'oignon.
Écraser les pois cassés avec l'œuf, la chapelure, les carottes, l'oignon, le sel et le poivre.
Former 8 galettes et les faire dorer dans une poêle avec l'huile d'olive 4 min par face.
Mélanger le yaourt avec le persil ciselé, puis servir avec les galettes.

Adaptations de la recette

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