Boulettes de bœuf aux herbes et polenta

Name: Boulettes de bœuf aux herbes et polenta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g bœuf haché; 50 g chapelure; 1 unité œuf; 30 g parmesan; 2 c. à soupe persil; 200 g polenta; 400 ml lait; 400 ml eau; 1 c. à café sel

Des boulettes moelleuses servies avec une polenta crémeuse, pour un repas simple et généreux.

Cuisson 25 min

Total 40 min

Note 0.0/5

Calories 172 kcal

Prix/pers. 4.90 €

Étapes — Sans Thermomix

Mélanger le bœuf avec l'œuf, la chapelure, le parmesan et le persil.
Former des boulettes et les faire dorer à la poêle.
Porter le lait et l'eau à ébullition, puis verser la polenta en pluie.
Laisser épaissir en remuant jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Servir les boulettes sur la polenta chaude.

Adaptations de la recette

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