Curry de patate douce et haricots rouges

Name: Curry de patate douce et haricots rouges
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g patates douces; 240 g haricots rouges; 400 ml lait de coco; 1 unité oignon; 2 gousses ail; 1 c. à soupe pâte de curry douce; 250 g riz basmati; 2 c. à soupe huile

Un curry végétarien doux et coloré, simple à préparer avec des ingrédients du quotidien.

Cuisson 25 min

Total 35 min

Note 0.0/5

Calories 138 kcal

Prix/pers. 2.40 €

Étapes — Sans Thermomix

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile.
Ajouter la patate douce en dés et la pâte de curry.
Verser le lait de coco et laisser mijoter jusqu'à tendreté.
Ajouter les haricots rouges et réchauffer quelques minutes.
Servir avec le riz basmati.

Adaptations de la recette

Avis de la communauté

Pas encore d'avis sur cette recette.