Soupe de haricots blancs, tomate et romarin

Name: Soupe de haricots blancs, tomate et romarin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g haricots blancs cuits; 400 g tomates concassées; 1 pièce oignon; 2 pièce carotte; 2 pièce gousse d'ail; 800 ml bouillon de légumes; 1 branche romarin; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Une soupe rustique et réconfortante, simple à préparer avec des ingrédients du placard, parfaite pour un dîner léger.

Cuisson 25 min

Total 35 min

Note 0.0/5

Calories 62 kcal

Prix/pers. 1.85 €

Étapes — Sans Thermomix

Éplucher et couper l'oignon, les carottes et l'ail.
Faire chauffer l'huile dans une casserole, puis faire revenir l'oignon, la carotte et l'ail pendant 5 min.
Ajouter les tomates, les haricots blancs, le bouillon et le romarin.
Laisser mijoter 20 min à feu moyen, puis retirer le romarin.
Mixer légèrement ou laisser rustique selon votre goût.
Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.

Adaptations de la recette

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