Soupe froide de betterave, pomme et yaourt

Name: Soupe froide de betterave, pomme et yaourt
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g betteraves cuites; 1 pièce pomme; 200 g yaourt nature; 15 ml jus de citron; 200 ml eau froide; 2 g sel; 1 g poivre; 5 g aneth

Une soupe froide colorée, douce et légèrement acidulée, parfaite en entrée légère ou en déjeuner d'été.

Cuisson 10 min

Total 20 min

Note 0.0/5

Calories 58 kcal

Prix/pers. 1.90 €

Étapes — Sans Thermomix

Couper les betteraves et la pomme en morceaux.
Mixer les betteraves, la pomme, le yaourt, le jus de citron, l'eau, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une texture lisse.
Réserver au frais pendant 10 minutes.
Servir bien froid avec l'aneth ciselé.

Adaptations de la recette

Avis de la communauté

Pas encore d'avis sur cette recette.