Couscous de chou-fleur aux pois chiches

Name: Couscous de chou-fleur aux pois chiches
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 pièce chou-fleur; 240 g pois chiches cuits; 2 pièce carottes; 1 pièce courgette; 30 g raisins secs; 3 g cumin; 15 ml huile d'olive; 300 ml bouillon de légumes

Une version légère et colorée du couscous, avec du chou-fleur finement haché et des pois chiches.

Cuisson 20 min

Total 30 min

Note 0.0/5

Calories 96 kcal

Prix/pers. 2.40 €

Étapes — Sans Thermomix

Râper le chou-fleur pour obtenir une semoule fine.
Faire revenir les légumes avec le cumin et l'huile.
Ajouter les pois chiches, les raisins secs et le bouillon.
Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Servir chaud avec la semoule de chou-fleur.

Adaptations de la recette

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