Salade tiède de lentilles vertes et carottes rôties

Name: Salade tiède de lentilles vertes et carottes rôties
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g lentilles vertes; 4 pièce carottes; 1 pièce échalote; 1 cuillère à soupe moutarde; 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre; 2 cuillère à soupe huile d'olive; 10 g persil

Une salade nourrissante avec des lentilles, des carottes rôties et une vinaigrette moutardée.

Cuisson 25 min

Total 35 min

Note 0.0/5

Calories 118 kcal

Prix/pers. 2.10 €

Étapes — Sans Thermomix

Cuire les lentilles dans de l'eau frémissante pendant 20 min, puis les égoutter.
Couper les carottes en bâtonnets, les arroser d'huile et les cuire 20 min au four à 200°C.
Mélanger la moutarde, le vinaigre, l'huile restante, le sel et le poivre.
Assembler les lentilles, les carottes et l'échalote finement hachée, puis ajouter la vinaigrette et le persil.

Adaptations de la recette

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