Salade tiède de lentilles aux carottes rôties et chèvre

Name: Salade tiède de lentilles aux carottes rôties et chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g lentilles vertes; 4 pièce carottes; 120 g fromage de chèvre; 60 g roquette; 1 pièce échalote; 1 càc moutarde; 1 càs vinaigre de cidre; 2 càs huile d'olive; 1 pincée sel

Une salade complète et gourmande, facile à préparer pour le déjeuner.

Cuisson 25 min

Total 35 min

Note 0.0/5

Calories 104 kcal

Prix/pers. 2.90 €

Étapes — Sans Thermomix

Cuire les lentilles dans de l'eau pendant 20 minutes puis égoutter.
Couper les carottes en rondelles et les rôtir au four avec un peu d'huile pendant 20 minutes.
Préparer la vinaigrette avec l'échalote, la moutarde, le vinaigre, l'huile et le sel.
Mélanger les lentilles tièdes, les carottes et la roquette.
Ajouter le chèvre émietté au moment de servir.

Adaptations de la recette

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