Salade de lentilles tiède aux poires et noix

Name: Salade de lentilles tiède aux poires et noix
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 220 g lentilles vertes; 2 pièce poires; 60 g noix; 80 g roquette; 1 pièce échalote; 2 c. à soupe vinaigre balsamique; 3 c. à soupe huile d'olive; 1 c. à café moutarde; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Une salade gourmande et équilibrée, avec des lentilles, des poires juteuses et du croquant. Parfaite pour un déjeuner léger mais rassasiant.

Cuisson 20 min

Total 25 min

Note 0.0/5

Calories 136 kcal

Prix/pers. 2.40 €

Étapes — Sans Thermomix

Cuire les lentilles dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres puis les égoutter.
Couper les poires en dés et émincer l'échalote.
Préparer une vinaigrette avec le vinaigre, l'huile, la moutarde, le sel et le poivre.
Mélanger les lentilles tièdes avec la roquette, les poires et les noix.
Ajouter la vinaigrette juste avant de servir.

Adaptations de la recette

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