Soupe froide de tomates, fraises et basilic

Name: Soupe froide de tomates, fraises et basilic
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g tomates mûres; 150 g fraises; 1 pièce concombre; 10 feuille basilic frais; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 c. à soupe vinaigre de cidre; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Une soupe froide originale et très rafraîchissante, entre gaspacho et dessert salé. Les fraises adoucissent la tomate et apportent une belle fraîcheur.

Cuisson 10 min

Total 15 min

Note 0.0/5

Calories 42 kcal

Prix/pers. 2.00 €

Étapes — Sans Thermomix

Laver et couper les tomates, les fraises et le concombre.
Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse.
Goûter et ajuster l'assaisonnement.
Réserver au frais au moins 10 minutes.
Servir très frais avec quelques feuilles de basilic.

Adaptations de la recette

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