Tajine de poulet aux citrons confits et olives

Name: Tajine de poulet aux citrons confits et olives
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g poulet; 1 pièce oignon; 2 gousses ail; 1 pièce citron confit; 80 g olives vertes; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 c. à café curcuma; 1 c. à café gingembre moulu; 300 ml bouillon de volaille; 10 g coriandre fraîche

Un plat parfumé et familial, avec du poulet tendre, des olives et une sauce citronnée très simple à préparer.

Cuisson 40 min

Total 55 min

Note 0.0/5

Calories 132 kcal

Prix/pers. 4.80 €

Étapes — Sans Thermomix

Faire revenir l'oignon émincé et l'ail dans l'huile d'olive pendant 5 min.
Ajouter le poulet, le curcuma et le gingembre, puis dorer 8 min.
Verser le bouillon, ajouter le citron confit en morceaux et laisser mijoter 25 min.
Ajouter les olives et poursuivre la cuisson 5 min.
Parsemer de coriandre fraîche et servir avec de la semoule ou du riz.

Adaptations de la recette

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