Cabillaud en croûte de parmesan et purée de petits pois

Name: Cabillaud en croûte de parmesan et purée de petits pois
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 pièces filets de cabillaud; 50 g parmesan; 40 g chapelure; 300 g petits pois; 2 pièces pommes de terre; 20 g beurre; 1 pièce citron; 1 c. à soupe huile d'olive

Un poisson délicat avec une croûte croustillante et une purée verte toute douce.

Cuisson 25 min

Total 35 min

Note 0.0/5

Calories 124 kcal

Prix/pers. 5.90 €

Étapes — Sans Thermomix

Cuire les pommes de terre et les petits pois dans l'eau jusqu'à tendreté.
Écraser en purée avec le beurre et un peu de sel.
Mélanger parmesan et chapelure, puis enrober le cabillaud.
Déposer le poisson sur une plaque, arroser d'huile et cuire 12 min au four.
Servir avec la purée et un filet de citron.

Adaptations de la recette

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