Salade de lentilles, orange et fromage de chèvre

Name: Salade de lentilles, orange et fromage de chèvre
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 220 g lentilles vertes; 2 pièces orange; 120 g fromage de chèvre; 80 g roquette; 1 pièce échalote; 40 g noix; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 c. à soupe vinaigre de cidre; 1 c. à café moutarde; 1 pincée sel

Une salade complète, fraîche et équilibrée, parfaite pour un déjeuner rapide.

Cuisson 20 min

Total 25 min

Note 0.0/5

Calories 134 kcal

Prix/pers. 2.90 €

Étapes — Sans Thermomix

Cuire les lentilles dans l'eau selon les instructions du paquet, puis les égoutter et les laisser tiédir.
Peler les oranges à vif et couper la chair en morceaux.
Émincer l'échalote et émietter le fromage de chèvre.
Préparer une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, la moutarde et le sel.
Mélanger les lentilles, la roquette, l'orange, l'échalote, les noix et la vinaigrette.

Adaptations de la recette

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