Velouté de carottes, pomme de terre et curry

Name: Velouté de carottes, pomme de terre et curry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g carottes; 2 pièces pomme de terre; 1 pièce oignon; 1 c. à café curry doux; 900 ml bouillon de légumes; 60 ml crème légère; 1 c. à soupe huile d'olive

Un velouté simple, doux et légèrement épicé, parfait pour un repas léger.

Cuisson 20 min

Total 30 min

Note 0.0/5

Calories 49 kcal

Prix/pers. 1.80 €

Étapes — Sans Thermomix

Éplucher les légumes et les couper en morceaux.
Faire revenir l'oignon dans l'huile pendant 3 minutes.
Ajouter les carottes, les pommes de terre, le curry et le bouillon.
Laisser cuire 20 minutes puis mixer.
Ajouter la crème et servir chaud.

Adaptations de la recette

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