Name: Poulet aux champignons et vin blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g blancs de poulet; 300 g champignons de Paris; 1 pièce oignon; 2 gousses ail; 120 ml vin blanc; 120 g crème fraîche; 2 cuillères à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café sel; 0.5 cuillère à café poivre; 2 cuillères à soupe persil

Étapes — Sans Thermomix

Émincer l'oignon, l'ail et les champignons. Couper le poulet en morceaux.
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter le poulet et le faire dorer sur toutes les faces.
Ajouter les champignons et l'ail, puis cuire jusqu'à légère évaporation.
Verser le vin blanc, laisser réduire, puis ajouter la crème, le sel et le poivre.
Laisser mijoter quelques minutes jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
Parsemer de persil avant de servir.

Poulet aux champignons et vin blanc

Étapes — Sans Thermomix

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