Velouté de courgette et pommes de terre

Name: Velouté de courgette et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 pièces courgettes; 2 pièces pommes de terre; 1 pièce oignon; 800 ml bouillon de légumes; 50 g crème fraîche; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café sel; 0.5 cuillère à café poivre

Une soupe douce et légère, parfaite pour un repas du soir simple et réconfortant.

Cuisson 20 min

Total 30 min

Note 0.0/5

Calories 58 kcal

Prix/pers. 1.80 €

Étapes — Sans Thermomix

Éplucher et couper les légumes en morceaux.
Faire revenir l'oignon dans l'huile pendant quelques minutes.
Ajouter les courgettes, les pommes de terre et le bouillon.
Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Mixer jusqu'à obtenir un velouté lisse.
Ajouter la crème, saler, poivrer et servir chaud.

Adaptations de la recette

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