Salade tiède de lentilles aux légumes et œuf poché

Name: Salade tiède de lentilles aux légumes et œuf poché
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g lentilles vertes; 2 pièce carottes; 200 g tomates cerises; 4 pièce œufs; 1 pièce échalote; 1 c. à soupe vinaigre de cidre; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 c. à café moutarde; 2 c. à soupe persil; 1 pincée sel

Une salade complète, nourrissante et facile, avec des lentilles, des légumes et un œuf poché.

Cuisson 15 min

Total 25 min

Note 0.0/5

Calories 121 kcal

Prix/pers. 2.20 €

Étapes — Sans Thermomix

Cuire les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres puis les égoutter.
Faire cuire les carottes et préparer les œufs pochés.
Mélanger la moutarde, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le persil.
Ajouter les tomates cerises et l'échalote aux lentilles tièdes.
Servir la salade avec les œufs pochés par-dessus.

Adaptations de la recette

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