Dahl de haricots rouges et patate douce

Name: Dahl de haricots rouges et patate douce
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g haricots rouges cuits; 1 pièce patate douce; 400 ml lait de coco; 1 pièce oignon; 2 gousse ail; 1 c. à café gingembre; 2 c. à café curry doux; 1 c. à soupe huile; 1 pincée sel; 250 g riz basmati

Un dahl doux et onctueux, parfait pour un repas végétarien simple, nourrissant et plein de saveurs.

Cuisson 25 min

Total 35 min

Note 0.0/5

Calories 141 kcal

Prix/pers. 2.70 €

Étapes — Sans Thermomix

Faire cuire le riz basmati selon les indications du paquet.
Émincer l'oignon, hacher l'ail et couper la patate douce en dés.
Faire revenir l'oignon dans l'huile pendant 3 min.
Ajouter l'ail, le gingembre, le curry et la patate douce, puis cuire 5 min.
Ajouter les haricots rouges, le lait de coco et le sel, puis laisser mijoter 15 min.
Servir le dahl bien chaud avec le riz.

Adaptations de la recette

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