Minestrone de légumes au haricot blanc

Name: Minestrone de légumes au haricot blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 boîte haricots blancs; 2 pièces carottes; 2 branches céleri branche; 1 pièce courgette; 400 g tomates concassées; 80 g petites pâtes; 1 litre bouillon de légumes; 1 cuillère à soupe huile d'olive

Une soupe repas généreuse, pleine de légumes, de haricots blancs et de petites pâtes.

Cuisson 30 min

Total 45 min

Note 0.0/5

Calories 84 kcal

Prix/pers. 2.10 €

Étapes — Sans Thermomix

Couper les légumes en petits dés.
Faire revenir les légumes dans l'huile pendant 4 minutes.
Ajouter les tomates concassées et le bouillon.
Laisser mijoter 20 minutes.
Ajouter les haricots blancs et les pâtes, puis poursuivre la cuisson 10 minutes.
Servir chaud avec un peu de parmesan si souhaité.

Adaptations de la recette

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