Velouté de poireaux et pommes de terre

Name: Velouté de poireaux et pommes de terre
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 pièce poireaux; 3 pièce pommes de terre; 1 pièce oignon; 800 ml bouillon de légumes; 100 ml crème légère; 20 g beurre; 2 g sel; 1 g poivre

Un grand classique doux et réconfortant, idéal pour un dîner simple et économique.

Cuisson 25 min

Total 30 min

Note 0.0/5

Calories 62 kcal

Prix/pers. 1.90 €

Étapes — Sans Thermomix

Émincer les poireaux et l'oignon, puis couper les pommes de terre en cubes.
Faire fondre le beurre, ajouter l'oignon et les poireaux, puis faire revenir quelques minutes.
Ajouter les pommes de terre et le bouillon, puis laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Mixer jusqu'à obtenir une texture veloutée, puis ajouter la crème, le sel et le poivre.

Adaptations de la recette

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