Cabillaud en croûte de noisettes et purée de carottes

Name: Cabillaud en croûte de noisettes et purée de carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 pièce filets de cabillaud; 600 g carottes; 2 pièce pommes de terre; 40 g noisettes concassées; 30 g chapelure; 20 g beurre; 15 ml huile d'olive; 2 g sel; 1 g poivre

Un plat de poisson élégant mais facile, avec une croûte croquante et une purée douce.

Cuisson 25 min

Total 40 min

Note 0.0/5

Calories 126 kcal

Prix/pers. 4.60 €

Étapes — Sans Thermomix

Cuire les carottes et les pommes de terre dans l'eau jusqu'à tendreté.
Écraser en purée avec le beurre, le sel et le poivre.
Mélanger les noisettes et la chapelure, puis enrober le dessus des filets de cabillaud.
Cuire le poisson au four avec un filet d'huile d'olive, puis servir avec la purée.

Adaptations de la recette

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