Curry de crevettes à la mangue

Name: Curry de crevettes à la mangue
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g crevettes décortiquées; 1 pièce mangue; 400 ml lait de coco; 1 c. à soupe pâte de curry jaune; 1 pièce oignon; 1 c. à soupe huile neutre; 250 g riz basmati; 2 c. à soupe coriandre fraîche; 1 pincée sel

Un curry doux et exotique, rapide à préparer, avec des crevettes, de la mangue et du lait de coco.

Cuisson 15 min

Total 25 min

Note 0.0/5

Calories 141 kcal

Prix/pers. 5.90 €

Étapes — Sans Thermomix

Cuire le riz basmati selon les indications du paquet.
Faire revenir l'oignon dans l'huile avec la pâte de curry.
Ajouter le lait de coco et la mangue en morceaux, puis laisser mijoter.
Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
Servir avec le riz et la coriandre fraîche.

Adaptations de la recette

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