Soupe froide de betterave, pomme et yaourt

Name: Soupe froide de betterave, pomme et yaourt
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g betteraves cuites; 1 pièce pomme; 200 g yaourt nature; 150 ml eau froide; 0.5 pièce citron; 1 c. à soupe aneth; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Une soupe froide colorée, fraîche et légère, parfaite en entrée d'été avec une touche douce et acidulée.

Cuisson 0 min

Total 15 min

Note 0.0/5

Calories 61 kcal

Prix/pers. 1.70 €

Étapes — Sans Thermomix

Couper les betteraves et la pomme en morceaux.
Mixer les betteraves, la pomme, le yaourt et l'eau jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajouter le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivre.
Réserver au frais avant de servir.
Servir bien froid, éventuellement avec quelques glaçons.

Adaptations de la recette

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