Saumon à l'orange et purée de carottes

Name: Saumon à l'orange et purée de carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 pièces filets de saumon; 700 g carottes; 2 pièces orange; 300 g pommes de terre; 80 ml crème liquide; 20 g beurre; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Un saumon moelleux servi avec une purée de carottes douce et une sauce à l'orange très facile.

Cuisson 20 min

Total 30 min

Note 0.0/5

Calories 128 kcal

Prix/pers. 6.20 €

Étapes — Sans Thermomix

Éplucher les carottes et les pommes de terre puis les couper en morceaux.
Cuire les légumes dans l'eau jusqu'à tendreté puis les écraser avec la crème et le beurre.
Faire cuire le saumon à la poêle ou au four jusqu'à ce qu'il soit juste nacré.
Prélever le jus des oranges et le faire réduire légèrement avec sel et poivre.
Servir le saumon avec la purée et la sauce à l'orange.

Adaptations de la recette

Avis de la communauté

Pas encore d'avis sur cette recette.