Salade tiède de lentilles, betteraves et pomme

Name: Salade tiède de lentilles, betteraves et pomme
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 220 g lentilles vertes; 2 pièces betteraves cuites; 1 pièce pomme; 1 pièce échalote; 1 c. à soupe vinaigre de cidre; 1 c. à café moutarde; 2 c. à soupe huile de noix; 1 botte persil

Une salade colorée, nourrissante et très simple avec lentilles, betteraves, pomme et une vinaigrette douce.

Cuisson 15 min

Total 25 min

Note 0.0/5

Calories 118 kcal

Prix/pers. 2.60 €

Étapes — Sans Thermomix

Cuire les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres puis les égoutter.
Couper les betteraves et la pomme en petits dés.
Préparer la vinaigrette avec l'échalote, la moutarde, le vinaigre et l'huile.
Mélanger les lentilles tièdes avec les légumes et le persil.
Servir aussitôt ou laisser reposer quelques minutes.

Adaptations de la recette

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