Salade de boulgour aux tomates rôties et halloumi

Name: Salade de boulgour aux tomates rôties et halloumi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g boulgour; 250 g tomates cerises; 200 g halloumi; 1 pièce concombre; 0.5 pièce oignon rouge; 15 g persil; 1 pièce citron; 3 cuillères à soupe huile d'olive; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Une salade complète, colorée et gourmande avec du halloumi doré, des tomates rôties et une vinaigrette citronnée.

Cuisson 15 min

Total 30 min

Note 0.0/5

Calories 138 kcal

Prix/pers. 2.90 €

Étapes — Sans Thermomix

Cuire le boulgour selon les indications du paquet puis le laisser tiédir.
Faire rôtir les tomates cerises 10 minutes au four avec un filet d'huile d'olive, sel et poivre.
Couper le concombre, l'oignon rouge et ciseler le persil.
Poêler le halloumi en cubes ou en tranches jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Mélanger le boulgour avec les légumes, le halloumi et la vinaigrette citron-huile d'olive.

Adaptations de la recette

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