Soupe de lentilles vertes au lard fumé

Name: Soupe de lentilles vertes au lard fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g lentilles vertes; 150 g lard fumé; 2 pièces carottes; 1 pièce poireau; 2 branches céleri branche; 1 pièce oignon; 1 litre bouillon de légumes; 1 feuille laurier; 1 cuillère à soupe huile; 1 pincée sel

Une soupe rustique, nourrissante et réconfortante, parfaite pour un dîner simple et économique.

Cuisson 35 min

Total 45 min

Note 0.0/5

Calories 92 kcal

Prix/pers. 2.20 €

Étapes — Sans Thermomix

Faire revenir l'oignon, le poireau, le céleri et les carottes dans une grande casserole.
Ajouter le lard fumé, les lentilles, le laurier et le bouillon.
Laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient fondantes.
Retirer le laurier, rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
Accompagner de pain grillé si souhaité.

Adaptations de la recette

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