Cabillaud en croûte de noisettes et purée de carottes

Name: Cabillaud en croûte de noisettes et purée de carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 pièces filets de cabillaud; 60 g noisettes; 6 pièces carottes; 2 pièces pommes de terre; 80 ml crème légère; 20 g beurre; 40 g chapelure; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Un plat simple et élégant avec du cabillaud moelleux, une croûte croustillante et une purée douce de carottes.

Cuisson 25 min

Total 40 min

Note 0.0/5

Calories 119 kcal

Prix/pers. 4.90 €

Étapes — Sans Thermomix

Cuire les carottes et les pommes de terre puis les écraser avec la crème et le beurre.
Concasser les noisettes et les mélanger avec la chapelure.
Déposer le mélange sur les filets de cabillaud.
Cuire le poisson au four jusqu'à ce qu'il soit juste cuit.
Servir avec la purée de carottes bien chaude.

Adaptations de la recette

Avis de la communauté

Pas encore d'avis sur cette recette.