Tajine de poulet aux abricots et amandes

Name: Tajine de poulet aux abricots et amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g blancs de poulet; 1 pièce oignon; 120 g abricots secs; 40 g amandes effilées; 2 cuillère à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café cannelle; 1 cuillère à café gingembre moulu; 300 ml bouillon de volaille; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Un tajine simple et parfumé, avec du poulet tendre, des abricots moelleux et des amandes croquantes.

Cuisson 40 min

Total 55 min

Note 0.0/5

Calories 132 kcal

Prix/pers. 4.80 €

Étapes — Sans Thermomix

Émincer l'oignon et couper le poulet en morceaux.
Faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter le poulet et les épices.
Ajouter les abricots et le bouillon, puis laisser mijoter jusqu'à cuisson du poulet.
Faire dorer les amandes à sec et servir avec semoule ou riz.

Adaptations de la recette

Avis de la communauté

Pas encore d'avis sur cette recette.