Risotto aux champignons et parmesan

Name: Risotto aux champignons et parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 320 g riz arborio; 300 g champignons de Paris; 1 pièce oignon; 70 g parmesan râpé; 900 ml bouillon de légumes; 8 cl vin blanc; 20 g beurre; 1 cuillère à soupe huile d'olive

Un risotto crémeux et rassurant, idéal pour un dîner simple et gourmand.

Cuisson 30 min

Total 40 min

Note 0.0/5

Calories 142 kcal

Prix/pers. 3.90 €

Étapes — Sans Thermomix

Faire revenir l'oignon et les champignons.
Ajouter le riz puis le vin blanc.
Verser le bouillon progressivement en remuant jusqu'à cuisson du riz.
Terminer avec le beurre et le parmesan.

Adaptations de la recette

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