Soupe de pois cassés au lard fumé

Name: Soupe de pois cassés au lard fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g pois cassés; 150 g lard fumé; 2 pièce carottes; 1 pièce poireau; 1 pièce oignon; 1 cube bouillon de légumes; 1200 ml eau; 1 feuille laurier

Une soupe rustique, nourrissante et économique, idéale pour les soirées fraîches.

Cuisson 50 min

Total 60 min

Note 0.0/5

Calories 92 kcal

Prix/pers. 2.40 €

Étapes — Sans Thermomix

Rincer les pois cassés à l'eau froide.
Couper les légumes en morceaux et détailler le lard fumé.
Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole.
Porter à ébullition puis laisser mijoter 50 min à feu doux.
Retirer la feuille de laurier et mixer la soupe si souhaité.
Servir bien chaud avec du pain.

Adaptations de la recette

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