Risotto aux crevettes et courgettes

Name: Risotto aux crevettes et courgettes
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 280 g riz arborio; 250 g crevettes décortiquées; 2 pièce courgettes; 1 pièce oignon; 900 ml bouillon de légumes; 50 g parmesan; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 c. à café sel; 1 pincée poivre

Un risotto crémeux et facile, relevé par la douceur des courgettes et la finesse des crevettes.

Cuisson 30 min

Total 35 min

Note 0.0/5

Calories 142 kcal

Prix/pers. 5.80 €

Étapes — Sans Thermomix

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive 2 min à feu moyen.
Ajouter le riz et le nacrer 2 min.
Verser le bouillon chaud petit à petit en remuant pendant 18 min.
Ajouter les courgettes en dés à mi-cuisson.
Ajouter les crevettes et le parmesan en fin de cuisson.
Assaisonner puis servir aussitôt.

Adaptations de la recette

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