Name: Poulet curry coco aux petits pois
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g blanc de poulet, coupé en morceaux; 200 g petits pois surgelés; 1 g oignon; 2 g gousses d'ail; 20 g huile d'olive; 15 g curry en poudre; 200 g lait de coco; 100 g eau; 5 g sel; 1 g poivre; 10 g jus de citron

Étapes — Sans Thermomix

Mettre l'oignon et l'ail dans le bol du Thermomix. Mixer 5 sec/vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive, puis faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter le curry et chauffer 30 sec/120°C/vitesse 1.
Ajouter le poulet, le sel et le poivre, puis cuire 5 min/120°C/sens inverse/vitesse cuillère.
Ajouter le lait de coco, l'eau et les petits pois. Cuire 12 min/100°C/sens inverse/vitesse cuillère, sans gobelet doseur.
Ajouter le jus de citron, mélanger 30 sec/sens inverse/vitesse cuillère. Servir chaud avec du riz si souhaité.

Poulet curry coco aux petits pois

Étapes — Sans Thermomix

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